Riapre dal 21 al 25 Ottobre il Salone del Gusto, il biennale super evento organizzato da Slow Food.

All’interno del Lingotto, infinito numero di stand food, vini, birre, distillati, praticamente tutto lo scibile di qualità promosso da Slow Food secondo i criteri di buono, pulito e giusto. Nonchè tantissimi seminari, laboratori con produttori ed esperti di ogni genere. In più, Terra Madre, convegno internazionale di produttori dai cinque continenti per promuovere l’alimentazione locale e sostenibile.

Caroni, il nuovo rum culto
RumClub organizza uno splendido verticale di CARONI, Domenica 24 alle ore 16:00, Pad. OVAL, con Daniele Biondi in compagnia di Luca Gargano e il maestro cioccolataio Danilo Freguja. Caroni 1991 (61,9%), 1992 (55%), 1993 (44,4 %), 1983 (52%) e 1974 (66,1%), 34 anni, sicuramente il più vecchio Rum invecchiato in clima tropicale in commercio, ormai introvabile! Imperdibile ! Per prenotazioni e info

Inoltre, provare di tutto e di più, ci sarà lo SLOW FEVER Cocktail Bar organizzato da Slow Food in collaborazione con Velier: uno spazio mixology con eventi, presentazioni e show!
Ddifferenti cocktail lists per le fasce orarie dei cinque giorni preparati da Dom Costa (Liquid Alassio), Oscar Quagliarini (Julep’s Milano), Tommaso Cecca (Trussardi Milano).
Inoltre in fascia after-dinner serate con cocktails a tema :
Giovedì – Caribbean mixology , tutti i più famosi drink in voga nell’area caraibica
Venerdì – Tè e Infusioni, miscelazione fusion tra ingredienti dell’estremo oriente e tecniche d’avanguardia
Sabato – Pre & Post Prohibitionism , i cocktails “banditi” USA anni ‘30 tra speakeasy e proibizionismo
Domenica – Tiki Drinks, ultima moda di cocktails a base rum dalla romanticissima concezione di culture polinesiane

Da ultimo, ci saranno degli interventi dei bartender più famosi al mondo, che oltre ai laboratori parteciperanno al Cocktail bar alle ore 17:00 tutti i giorni con show su:
giovedì 21 - da New Orleans Chris McMillian e i whiskey cocktail
-venerdì 22 - Oscar Quagliarini e l’intramontabile fascino dei Tiki cocktail
-sabato 23 - Agostino Perrone e Julio Bermejo: Italia-Messico a colpi di spirito
-domenica 24 - il “maestro” Salvatore Calabrese si racconta: dalla mixologia londinese al suo cocktail preferito

Tornando ai seminari, dal canto Rum indico anche  Rhum J.M: lo spirito della Martinica

Inoltre seminari sulla miscelazione, su Sigari, cioccolati e caffè…

Tommaso Cecca e Dom Costa presentano: la storia del bartending

Salvatore Calabrese: il martini secondo il Maestro

Agostino Perrone: the italian job

Chris McMillian: arte e vitalità della Louisiana in un cocktail

Julio Bermejo: el rey del tequila!

Cacao e mezcal meravigliao!

Le due filosofie del cioccolato

Sigaro TOSCANO® Originale

Sigaro TOSCANO® Selected

L’abc del caffè: dalla pianta alla tazzina

Fate un salto, il Salone del Gusto è imperdibile veramente
http://www.salonedelgusto.it

“The Golden Rum Barrel Awards 2010″, celebrato per la prima volta durante il recente Rum Fest di Londra.

Ecco i vincitori:

- Miglior Rum Bianco: Banks 5 anni (Guyana)

- Miglior super premium Bianco: Oronoco (Brasil)

- Miglior Speziato: Elements Eight Spiced (Sta. Lucia)

- Miglior invecchiato sotto i 6 anni: El Dorado 5 (Guyana)

- Miglior Premium Rum: Dos Maderas 5+5 (Caribbean & Spain)

- Miglior Premium Rum sopra i 12 anni: El Dorado 12 (Guyana)

- Miglior Super Premium sopra i 15 anni: Mount Gay 1703 (Barbados)

- Miglior Solera: Atlantico (Dominican Republic)

- Miglior Cachaça: Beija Flor

- Miglior Rum Nordamericano:  Los Valientes 15 (Mexico)

- Miglio Rum Centroamericano: Ron Abuelo 12 (Panama)

- Miglior Rum Sudamericano: Diplomático Reserva Exclusiva (Venezuela)

- Miglior Rum Europeo: Black Tot (GB)

- Miglior Rum Orientale: Old Monk (India)

- Miglior Rum Caraibico: Mount Gay 1703 (Barbados)

- Miglior Novità: Zafra Master Reserve 21 (Panama)

- Miglior package: St. Nicholas Abbey (Barbados)

- Miglior Rum Ambassador: Chester Brown (Mount Gay, Barbados)

- U.K. Rum Ambassador: Stephanie Holt (El Dorado)

- Miglior Rum Influencer: Lorena Vázquez (Zacapa, Guatemala)

Riecco il UK RumFest di Londra!

16 e 17 Ottobre 
4° edizione, 4° presenza di RumClub!

Rimane uno degli eventi più importanti al mondo per il Rum, con moltissimi marchi espositori, tanti nuovi prodotti, grande focus sulla miscelazione e un’atmosfera di vera festa.

I cambiamenti rispetto al solito sono:
Location variata, zona Olympia ( Kensington Olympia 2, Hammersmith Rd, London, W14 8UK )
il fatto che è incluso nella settimana della mixology di Londra,
e, dicono, avrà un tono più professionale, meno caciarone e più importante per gli operatori.
Ian Burrell è una garanzia..

Non vedo l’ora!

http://rumfest.co.uk/

A fine settembre, weekend del 25/26 c’è stato a Parigi il WHISKY LIVE 2010, evento splendido focalizzato sul Whisky, ma con spazio anche a Rum, Cognac, altri “fine spirits” e mixology.
Come tutti gli eventi marchiati Whisky Live organizzati intorno al globo, anche questo è stato organizzato in modo molto elegante e preciso, in Francia dalla Maison du Whisky, importatore, distributore e autorità indiscussa nel campo. La Maison è anche editrice del famoso Whisky Magazine, rivista di settore molto quotata.
La notizia è che da quest’anno l’interesse e i consumi anche in Francia sono in crescita per il Rum (in Francia ancora surclassato dal Whisky, in Italia i consumi di rum invece sono analoghi, anzi leggermente superiori) e i segnali sono 2:

il primo è appunto il padiglione rum a Parigi, con partecipazione di Santa Teresa, Neisson, Zacapa (da pochissimo sul mercato francese), Karukera, Ten Cane, Dictador, Savanne, RL Seales, Plantation, Trois Rivière, Havana Club (solo linea premium) e la partecipazione anche di Velier con le selezioni Caroni e Demerara e con Rhum Rhum.
Grande partecipazione e interesse, e sopratutto i francesi cominciano a mettere il naso fuori dai soli rhum agricoles.

Il secondo è che la citata rivista Whisky Magazine diventa Whisky Magazine and Fine Spirits (nuova concezione presentata proprio all’evento), aprendosi ad altri distillati, in primis al rum, che avrà una buona parte dei contenuti totali. In attesa di vedere anche una distribuzione italiana di una vera rivista concentrata sui distillati, impariamo il francese e godiamo della crescita internazionale del nostro affezionatissimo!
Santé!